RESTAURANT ESTRAGON la placa

Nuestro encantador restaurante Estragon – La Placa está dirigido por los nuevos propietarios Felix y Vivien desde el 01 de noviembre de 2023. En Estragon, damos especial importancia a la hospitalidad y a la cocina de alta calidad. Nos centramos en productos regionales y de temporada refinados combinados con un servicio apasionado. Visítenos y viva momentos únicos de placer en un ambiente relajado y cálido.

El restaurante Estragon tiene ya 20 años de historia en Felantix. Originalmente regentado por un propietario español, los alemanes Georg e Yvette se hicieron cargo del restaurante en otoño de 2022. Tras una profunda renovación, los nuevos propietarios celebraron la reapertura del restaurante en febrero de 2023. Sin embargo, decidieron traspasar el negocio por motivos personales.

Felix Passow y su esposa Vivien son los nuevos propietarios de Estragón desde noviembre de 2023. Otro expatriado alemán, Felix se enamoró del restaurante a primera vista y se trasladó a Felantix sin más dilación. Sin ninguna experiencia en el negocio de la restauración, Felix dejó la industria del automóvil de lujo, donde había trabajado durante años, y se aventuró a un nuevo comienzo en Mallorca.

Su esposa Vivien sigue actualmente en Alemania y es la responsable de trasladar el centro de vida de la familia a Mallorca. Desde entonces, Felix dirige el Estragon junto con su equipo con gran compromiso personal y pasión. La hospitalidad y la calidez son el centro de nuestro exitoso concepto. Queremos que los visitantes del Estragón se sientan como en casa de buenos amigos. Ése es nuestro objetivo.

Nuestro chef René es el corazón del restaurante. El apasionado chef elabora excelentes platos de carne y pescado, así como alternativas vegetarianas, y también crea una cocina de fusión especial de platos clásicos combinados con influencias individuales y modernas. Nuestro amable personal de servicio completa nuestro entregado equipo.

Esperamos su visita.