RESTAURANT ESTRAGON la placa

Nuestro encantador restaurante Estragon – La Placa está dirigido por el nuevo propietario Felix desde el 01 de noviembre de 2023. En Estragon, damos especial importancia a la hospitalidad y a la cocina de alta calidad. Nos centramos en productos regionales y de temporada refinados combinados con un servicio apasionado. Visítenos y viva momentos únicos de placer en un ambiente relajado y cálido.

El restaurante Estragón ya tiene 20 años de historia en Felanitx. Originalmente dirigido por un propietario español, los expatriados alemanes Georg & Yvette se hicieron cargo del restaurante en otoño de 2022. Tras una extensa reforma, los nuevos propietarios celebraron la reapertura del restaurante en febrero de 2023. Sin embargo, decidieron traspasar el negocio por motivos personales.

Felix Passow es el nuevo propietario de Estragon desde noviembre de 2023. Otro expatriado alemán, se enamoró del restaurante a primera vista y se mudó a Felanitx sin más dilación. Sin ninguna experiencia en restauración, Felix dejó la industria del automóvil de lujo, donde había trabajado durante años, y se aventuró a un nuevo comienzo en Mallorca. Su familia le siguió unos meses más tarde.

Desde entonces, Felix dirige el Estragon junto con su equipo con gran compromiso personal y pasión. La hospitalidad y la calidez son el centro de nuestro exitoso concepto. Queremos que los visitantes del Estragón se sientan como en casa de buenos amigos. Ése es nuestro objetivo.

Nuestra jefa de cocina Dani y su equipo son el corazón del restaurante. La apasionada chef crea una gran variedad de platos de carne y pescado, así como excelentes platos vegetarianos. Al hacerlo, crea una cocina de fusión especial de platos clásicos combinados con influencias individuales y modernas. Nuestro amable personal de servicio completa nuestro entregado equipo.

Esperamos su visita.