RESTAURANT ESTRAGON la placa
Unser charmantes Restaurant Estragon – La Placa ist seit 1. Februar 2023 geöffnet.
Das “Estragon” ist geeignet für diejenigen, die das „Besondere“ lieben.
Natürlichkeit und regionale Bio-Produkte in einer herzlichen und gastfreundlichen Umgebung.
Im Herbst 2022 haben Yvette und Georg in Felanitx ein typisch mallorquinisches Haus gekauft, in dem zuvor über 20 Jahre lang das Restaurant Estragon untergebracht war. Das „Estragon“ wurde unter altem Namen, aber mit einem anderen Konzept wiedereröffnet.
Nachhaltigkeit ist Yvette und Georg in dem neuen Restaurant wichtig. Neben Bio-Wein und französischen Weinen versucht das Paar, auch andere Bioprodukte zu verwenden. „Qualität statt Quantität ist uns allen total wichtig. Wir haben ebenfalls in Felanitx ein Fincagelände gekauft, auf dem wir selbst Obst und Gemüse anbauen wollen. Daneben werden wir Produkte von Bauern aus dem Ort hinzukaufen, die ohne Maschinen arbeiten“.
Unser Küchenchef René macht traumhafte Fleisch- und Fischgerichte und kreiert zudem eine wunderbare Fusionsküche mit vielen vegetarischen Gerichten. Er ist das Herz bei unserem neuen Projekt. Unsere drei liebenswürdigen Service-Kräfte runden mit ihrem Know-How unser Dream-Team ab.
Kontakt
Estragon La Plaça
Plaça de Peralada 14
07200 Felanitx,
Illes Balears, Spanien
Anfahrt
reservierungen
Online-Reservierung
Tel: +34 601 99 69 30
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www.restaurant-estragon.com