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RESTAURANT ESTRAGON la placa

Unser charmantes Restaurant Estragon – La Placa ist seit 1. Februar 2023 geöffnet.

 

Das “Estragon” ist ge­eignet für die­jenigen, die das „Besondere“ lieben.
Natür­lichkeit und regio­nale Bio-Produkte in einer herz­lichen und gast­freund­lichen Um­gebung.

 

Im Herbst 2022 haben Yvette und Georg in Felanitx ein typisch mallor­quinisches Haus gekauft, in dem zuvor über 20 Jahre lang das Restaurant Estragon untergebracht war. Das „Estragon“ wurde unter altem Namen, aber mit einem anderen Konzept wiedereröffnet.

 

Nach­haltig­keit ist Yvette und Georg in dem neuen Restaurant wichtig. Neben Bio-Wein und franzö­sischen Weinen versucht das Paar, auch andere Bioprodukte zu verwenden. „Qualität statt Quantität ist uns allen total wichtig. Wir haben eben­falls in Felanitx ein Finca­gelände gekauft, auf dem wir selbst Obst und Gemüse an­bauen wollen. Da­neben werden wir Pro­dukte von Bauern aus dem Ort hinzu­kaufen, die ohne Ma­schinen arbeiten“.

 

Unser Küchen­chef René macht traum­hafte Fleisch- und Fisch­gerichte und kreiert zudem eine wunder­bare Fusions­küche mit vielen vege­tarischen Gerich­ten. Er ist das Herz bei unserem neuen Projekt. Unsere drei liebens­würdigen Service-Kräfte runden mit ihrem Know-How unser Dream-Team ab.

KONTAKT


ESTRAGON LA PLAÇA
Plaça de Peralada 14
07200 Felanitx
Illes Balears, Spanien

Tel: +34 601 99 69 30


ÖFFNUNGSZEITEN

Donnerstags – Montags
18:00 bis 24:00 Uhr